Véritable jambon persillé de Bourgogne, Sauce ravigote
ou Assiette d'hors d'œuvre 
ou Rillettes d'oies et ses condiments 
ou Mousseline de Poisson à la bisque de Homard
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Pièce de Bœuf grillée (+/-220 gr), sauce Béarnaise / au Bleu / au Poivre
ou Emincé de bœuf au paprika 
ou Corolle de sole aux agrumes 
ou Linguine sauce Bolognaise / Carbonara / crème Forestière ( au choix ) 
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Salade de fruits frais
ou Tarte aux myrtilles 
ou Trianon aux deux chocolats 
ou Crème brûlée à la vanille 

Véritable Jambon Persillé de Bourgogne, sauce ravigote
ou Salade de st marcelin sur toast 
ou Assiette de charcuterie 
ou Mousseline de Poisson à la bisque de Homard
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Pièce de Bœuf grillée (+/-220 gr), sauce Béarnaise / au Bleu / au Poivre
ou Cuisse de poulet au citron confit  
ou Dos de lieu noir au beurre blanc 
ou Linguine sauce Bolognaise / Carbonara / crème Forestière ( au choix ) 
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Salade de fruits frais
ou Tarte à la fraise 
ou Crème caramel 
ou Mousse au café 

Véritable jambon persillé de Bourgogne, Sauce ravigote
ou Salade de feta marinée 
ou Tartare de saumon aux fines herbes 
ou Mousseline de Poisson à la bisque de Homard
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Pièce de Bœuf grillée (+/-220 gr), sauce Béarnaise / au Bleu / au Poivre
ou Emincé de porc au caramel 
ou Filet de dorade royale aux écailles de chorizo 
ou Linguine sauce Bolognaise / Carbonara / crème Forestière (au choix)
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Salade de fruits frais
ou Mousse au chocolat blanc 
ou Tarte à la rhubarbe 
ou Scintillant au chocolat

Véritable Jambon persillé de Bourgogne, Sauce ravigote
ou Terrine de campagne et ses condiments 
ou Salade de gésiers au vinaigre balsamique 
ou Mousseline de Poisson à la bisque de Homard
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Pièce de Bœuf grillée (+/-220 gr), sauce Béarnaise / au Bleu / au Poivre
ou Magret de canard au poivre vert 
ou Filet de merlan au yuzu 
ou Linguine bolognaise / carbonara / forestière ( au choix ) 
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Salade de fruits frais
ou Tarte fine aux pommes  
ou Scintillant au chocolat 
ou Entremets poire caramel 

Véritable Jambon persillé de Bourgogne, Sauce ravigote
ou Mille feuille de crudités
ou Bruschetta de sardine grillée au parmesan 
ou Mousseline de Poisson à la bisque de Homard
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Pièce de Bœuf grillée (+/-220 gr), sauce Béarnaise / au Bleu / au Poivre
ou Sauté de veau aux olives 
ou Pavé de saumon à la crème de ciboulette 
ou Linguine bolognaise / carbonara / forestière ( au choix ) 
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Salade de fruits frais
ou Moelleux au chocolat   
ou Tarte framboise crumble 
ou Chou chantilly