Véritable Jambon Persillé de Bourgogne, sauce ravigote
ou Beignet de calamar à l'aïoli 
ou Mousseline de poisson à la bisque de Homard
ou Salade strasbourgeoise 
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Pièce de Bœuf grillée (+/-220 gr), sauce Béarnaise / au Bleu / au Poivre
ou Emincé d'agneau aux fruits secs 
ou Filet de merlan au yuzu 
ou Linguine sauce Bolognaise / Carbonara / crème Forestière (au choix)
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Salade de fruits frais de saison
ou Tarte fine aux pommes 
ou Scintillant chocolat caramel 
ou Crème brulée à la noix de coco