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Les petits plats du chef

Les P'tits Plats du Chef - Vendredi 14 février

Véritable Jambon persillé de Bourgogne, Sauce ravigote
ou Mousseline de poisson sauce crustacés
ou Quiche au au thon et à la moutarde
ou Velouté du potager
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Pièce de Bœuf grillée (+/-220 gr), sauce Béarnaise / au Bleu / au Poivre
ou Cuisse de canard confite   
ou Friture de Joël
ou Linguine bolognaise / carbonara / forestière ( au choix ) 
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Salade de fruits frais
ou Moelleux au chocolat 
ou Chou chantilly
ou Tarte au cassis

Les menus de la semaine